RECEPTION
AU BASTION DES HOSPICES DE BEAUNE |
| LES FESTIVITES : Composez votre réception... | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 Construit
dans la seconde moitié du XVème siècle, le
Bastion est situé au cœur de la capitale des vins
de Bourgogne. Le Bastion est facile d'accès et dispose
d'un parking pouvant accueillir 30 autocars.Les murs sont en pierre et les hauts plafonds sont voûtés. Des tapisseries du XVIIème et XVIIIème siècle apportent au cadre une note colorée et prestigieuse. L'arrivée dans le Bastion se fait par la rue de l'Hôtel-Dieu en traversant le ravissant jardin du Couvent des Cordeliers. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Composez votre
réception
à l'aide du dossier contenant les différentes options
que nous vous proposons :
- Les Menus Nicolas Rolin ou Guigone de Salins |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| MISE EN BOUCHE | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
A
deux pas des célèbres Hospices, dans le cadre magnifique
de l'ancienne église des Cordeliers, vous serez accueillis
pour une visite des caves. Vous y découvrirez une exposition
complète des grands vins de Bourgogne ainsi qu'une impressionnante
collection de vins des Hospices de Beaune.
A l'issue de votre visite, la dégustation
accompagnée de gougères, sera servie dans les chapelles
de l'ancienne église : Chaque participant emmènera en souvenir le tastevin qui lui aura été remis pour la dégustation. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Menu Nicolas Rolin | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| LE
MENU Kir et Amuses-Bouche ... Cassolette d'Escargots Vigneronne ou Jambon Persillé de Bourgogne et ses Condiments façon "Ravigotte" ou Mesclun balsamique et sa Tomate rôtie au Chèvre ou Pressée de Canard à l'émulsion de Cerfeuil ou Saumon Gravelax et Pain Norvégien, Crème Ciboulette Rully Blanc (1 bouteille pour 4) ... Boeuf Bourguignon et Tagliatelles Charlotte aux Poires et Chocolat, Crème Anglaise Café et Eaux minérales |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Menu Guigone de Salins | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| LE
MENU Kir et Amuses-Bouches ... Escalope de Foie Gras poêlée, Pomme de Terre tiède et son Jus Corsé (maxi 70 pax) ou Saumon Fumé et ses Toasts ou Moelleux de Crabe au Curcuma et Vinaigrette aux Herbes ou Pressée de Foie Gras de Canard aux Figues et au Pain d'Epices Chablis (1 bouteille pour 4) ... Tournedos de Lotte rôtie en Poitrine Fumée |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| L'animation | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
UN
CONCEPT DE SPECTACLE- ANIMATION ORIGINALE
L'intervention des "Comédiens Serveurs" se base sur l'effet de surprise. En début de repas, chaque comédienne et comédien se fond dans le service ne laissant rien paraître aux convives. Petit à petit, des événements, anomalies, situations burlesques vont provoquer chez les convives des interrogations sur ce drôle de service et sur ces drôles de serveurs. DEVELOPPEMENT Après
ce moment de quiproquo, les convives ont identifié ces drôles
de serveurs ; les comédiennes et comédiens vont pouvoir
développer leurs potentiels artistiques. Le spectacle se
déroule au milieu des tables ou en frontal. Chaque artiste est un professionnel du spectacle rodé à la scène et au cabaret. Le spectacle "les comédiens serveurs" fait appel à des artistes qui apportent une originalité certaine au spectacle, avec : MARYLENE HERVE CECILE,
CHRISTOPHE et PATRICE QUEL STYLE DE SPECTACLE ? "Les comédiens serveurs" sont drôles, comiques, chaleureux. Ils savent créer une ambiance et savent s'adapter, le spectacle faisant l'objet d'un coaching permanent de la part du responsable de troupe, modulant les interventions en fonction des réactions des convives. LES
REGLES D'OR Laisser les convives se restaurer et communiquer entre eux. Ne pas gêner le service de restauration. Travailler avec grâce et délicatesse sans aucune vulgarité. Susciter la bonne humeur et offrir un spectacle de grande qualité |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| LES TARIFS (Valables du 1er Janvier 2003 au 31 Décembre 2003) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
PRESTATION
NICOLAS ROLIN / PRIX PAR PERSONNE
>>
En option
>>
En option PRIX NETS
DE TAXES |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Les Conditions de Réservations | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Nos prix sont
Nets de TVA et comprennent : REPAS - La location du bastion - La piste de danse - La décoration florale des tables - Le service traiteur, la vaisselle, le nappage - Les vins cités (sous réverve des stocks disponibles) DEGUSTATION (si option réservée)
: L'arrivée des participants pour la dégustation doit se faire par groupe de 50 personnes avec 10 minutes de décalage entre chaque groupe. ANIMATION (si option réservée)
ARRHES CONTRAT REGLEMENT FACTURATION ASSURANCE ANNULATION |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Renseignements et Réservations | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
